Ingredientes:
100 grs de manteca
100 grs de azúcar
2 huevos
cáscara rallada de 1 limón
180 grs de harina leudante
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de leche
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar los huevos uno a uno, batiendo muy bien después de añadir cada uno, añadir la ralladura y el jugo de limón. Tamizar la harina con la sal y agregar a la preparación anterior, alternando con la leche. Mezclar bien y colocar la preparación en un molde chico para torta o budin emantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado durante 30 minutos.
