1 pollo asado
- 1 lechuga
- 4 cucharadas de mayonesa
- 4 huevos duros
- media cucharada de curry
- 1 cucharada alcaparras
- 2 cucharadas de crema agria
- sal y pimienta
- 2 ramas de apio
- 1 cucharada de aceitunas verdes trozadas
Preparación
Quitar los huesos al pollo y cortarlo en trozos. Deshojar y lavar la lechuga y escurrirla. Lavar y cortar el apio. Cortar los huevos en cuartos, mezclar la mayonesa, la crema y el curry
fundar los platos con la lechuga. Colocar el pollo en el centro y cubrir con salsa. Echar las aceitunas y las alcaparras. Decorar con los huevos duros.
