Ingredientes:
1 pionono
mermelada de frutillas
1 lata de pulpa de frutillas
2 sobres de gelatina sin sabor
3 claras de huevo
2 cucharadas de jugo de limón
300 grs de crema de leche
Preparación:
Cortar el pionono en círculos con un cortapasta. Untar moldes redondos desmontables con aceite. Colocar dentro de cada molde aceitado el pionono. Hidratar la gelatina sin sabor y mezclarla con la pulpa de frutillas. Añadir el jugo de limón y la crema ligeramente batida. Colocar sobre el pionono y untarlo con mermelada de frutillas. Enfriar en heladera los moldes con el mousse de frutillas durante 4 horas.
