Ingredientes:
200 grs de manteca
200 grs de azúcar
4 yemas de huevo
3/4 taza de harina
3/4 taza de fecula de papa
2 cucharaditas de polvo para hornear
4 claras batidas a nieve
cascara rallada de 1/2 limón
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar hasta que tome consistencia cremosa. Añadir las yemas una a una, y batir un momento más. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la fécula y agregarlo a la primera preparación. Añadir la cáscara de limón y por último las claras batidas a nieve. Mezclar bien y colocar en molde de 22 cm de diámetro enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado por 45 minutos.
