Ingredientes:
75 gramos de manteca
100 gramos de azúcar
1 huevo
1/2 taza de melaza
240 gramos de harina leudante
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de jengibre molido
2/3 de taza de leche
1 cucharadita de canela
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. agregar el huevo y seguir batiendo. Agregar la melaza y unir todo bien. Tamizar la harina con la sal, el jengibre y la canela y añadir ésto a la primera preparación alternando con la leche. Mezclar bien y colocar en un molde circular enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado durante 50 minutos. Para adornar el gingerbread, rociar con azúcar impalpable.
